果醬瓶瓶口多是螺旋蓋包裝，即需用人工操作扭動(dòng)擰開瓶蓋后方可以吃，假如瓶蓋密封過緊，將不利于服用者開啟，假如瓶蓋密封不緊密，就會(huì)出現(xiàn)瓶口漏氣造成果醬質(zhì)保期內(nèi)發(fā)生變質(zhì)等諸多問題。怎樣解決螺旋蓋瓶裝果醬具備適宜的瓶蓋密封性能且確保優(yōu)良的瓶蓋開啟力這類問題，就需要采取相應(yīng)的檢測方式進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　本次檢驗(yàn)選用NJY-H5全自動(dòng)扭矩儀對試樣進(jìn)行扭矩值檢測，根據(jù)扭矩大小評定果醬瓶蓋的開啟力能否確保易啟用也不易漏氣，為果醬生產(chǎn)制造市場提供專業(yè)性借鑒。

　　NJY-H5全自動(dòng)扭矩儀適用于瓶裝包裝及軟管包裝的食品、化妝品、藥品(螺紋連接)的瓶蓋鎖緊、啟動(dòng)的扭矩值檢測。如罐頭瓶，護(hù)手霜、飲料瓶，藥瓶等。此外可拓展應(yīng)用于保溫瓶、保溫杯(螺紋連接)的瓶蓋、螺母與螺栓鎖緊、啟動(dòng)的扭矩值檢測。儀器測量原理：運(yùn)用配備有扭轉(zhuǎn)角相位差式傳感器，選用應(yīng)變力橋檢測方式完成對試樣測試時(shí)彈性軸受扭的電信號的檢測，進(jìn)而檢測瓶蓋啟用扭矩或鎖緊值大小。

　　現(xiàn)階段，中國檢測瓶蓋啟用扭矩特性關(guān)鍵借鑒ASTMD2063《測量包裝物螺旋蓋力矩保持性的試驗(yàn)方法》。

　　檢驗(yàn)流程大體如下所示：

　　(1)在實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)條件下，將調(diào)整好狀態(tài)下的果醬玻璃瓶試樣放到儀器設(shè)備夾具上，夾緊。

　　(2)設(shè)定儀器設(shè)備形式為“啟用扭矩"，點(diǎn)擊登錄檢驗(yàn)。

　　(3)把手放到瓶蓋處，擰開瓶蓋，這時(shí)儀器設(shè)備自動(dòng)識別出啟用扭矩值。

　　(4)按上述方法步驟，先后檢測剩下來的2個(gè)試樣。